|
Lichte Wontonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Wontons
Wonton-velletjes, (Kip)Gehakt, Garnalen, Knoflook, beetje prei in reepjes.
Bouillon
Kip of vlees, selderie, ui, gesnipperd bosui, tauge, soi.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wontons
Hak de garnalen en knoflook fijn en vermeng dit met het gehakt. Leg dit op de velletjes en vouw strak op. Bind de Wontons dicht met een reepje prei (evt. even in de bouillon mee laten koken)
Bouillon
Trek een bouillon van het vlees, selderie en ui. Als de bouillon klaar is, de ui en de selderie eruit halen en de Wontons koken. De soep opdienen met ongeveer 2-3 Wontons per persoon, wat gesnipperd bosui, rauwe tauge en even meegekookte soi.
|
|
|